中嶋　千亜妃

 年末に妹から送られてきた、スイスからの贅沢な詰め合わせ。

ワインは３種類。

赤二種。　アッセンブラージュとピノノワール。

特に、ピノノワールはカーヴの最高級🍷　

白は、ピノグリのバリック。　樽７年熟成。　開けるのが楽しみ💛ドキドキする。

一昨年、カーヴを訪れた時に試飲した記憶が蘇る。

チーズは８種類。　そして、甘いものは得意ではないけれど、ここのチョコレートだけは別腹かな

海外に行けなかった昨年。　今年はどうかな？　まあ、厳しいだろうから、こうして年に一度か二度、妹から届くプレゼントで

ガマンになる可能性が高いと思う。

今月はチーズフォンデュ🧀でも作ろうかな

 ２０２１年静かなお正月　お天気も穏やかで暖かい。

朝から、奥能登・輪島の名酒白菊でスタート。お節は幸手にある隠れた名店・・・もともとは蕎麦屋ふくろうさんの名物『肉お節』

都内、地方の食通がわざわざ出向くというウワサも。今、看板には日本料理となっている『門間ふくろう』

マリアージュは白藤酒造店の本醸造🍶　　昨年の秋に、この酒蔵さんとスイスワインのコラボを、マグロに合わせるという企画がありました。

その時にいろいろな白菊シリーズがあり、お正月用に選んだお酒。

こちらの酒蔵さんは全日空ファーストクラス・ビジネスクラスにも選ばれたこともある。特別純米の白菊。

間違いなく美味しいけれど今回は本醸造。

何故かって、それは地元の晩酌用だからリーズナブル。燗していただくともう最高🍶

最近の華やかな香り酒とは違い、飲み飽きないとこがポイント。

無駄な外出はしない、おこもりの２０２１年お正月🎍

 昨日、２０２０年の仕事納め。

大掃除を今月に何回もやった事もあり、いつもより一時間も早く終わってしまったのである。

私は月末作業がまだまだあるけれど、みんなにとってはこれで終了。

一分でも早く帰りたいという気持ちが顔に書いてある　そりゃそうだ

しかし、もう少しお付き合いを・・・今年最後の工事会議やりますよ。

鈴木君が挨拶、工事状況、反省、来年の予定を発表。

私は、今年の初めから起きたトラブルが無事解決したこと報告。

そこで自分の感想を述べる。

世の中いろいろな会社があり

会社を大きくしていきたい野望にもいろんな考え、手法がある。

そして今回顧問弁護士さんと私の見解は一致。とにかく無事解決して良かったな～