中嶋　千亜妃

 ２０２１年静かなお正月　お天気も穏やかで暖かい。

朝から、奥能登・輪島の名酒白菊でスタート。お節は幸手にある隠れた名店・・・もともとは蕎麦屋ふくろうさんの名物『肉お節』

都内、地方の食通がわざわざ出向くというウワサも。今、看板には日本料理となっている『門間ふくろう』

マリアージュは白藤酒造店の本醸造🍶　　昨年の秋に、この酒蔵さんとスイスワインのコラボを、マグロに合わせるという企画がありました。

その時にいろいろな白菊シリーズがあり、お正月用に選んだお酒。

こちらの酒蔵さんは全日空ファーストクラス・ビジネスクラスにも選ばれたこともある。特別純米の白菊。

間違いなく美味しいけれど今回は本醸造。

何故かって、それは地元の晩酌用だからリーズナブル。燗していただくともう最高🍶

最近の華やかな香り酒とは違い、飲み飽きないとこがポイント。

無駄な外出はしない、おこもりの２０２１年お正月🎍