中嶋　千亜妃

この秋にポンパドールさんから発売予定のパンです。　女性の意見を聞かせてくださいとお声がかかり

パンの雑誌編集者、パンコミュニティで毎週食べ歩きする女性、コーヒーについては何でもござれの女史

イギリス文化研究の先生、そして何故か私の５人で食べながら、営業の方に感想を述べる機会がありました。

この秋１０月、１１月に販売予定の３種類。写真は２種類ですが・・５人で試食したので形が無くなってしまった

パンもあったのです

カボチャとリンゴそして写真無しのチョコチップとクリが入った直径２０センチくらいの大きなパン。

カボチャはしっかり形があり、食感、野菜の甘味あり、お食事パンなんだけれど、メイプルシロップが表面にコーティングされているので、メイプル独特のほろ苦甘さが南瓜と合う。

りんごは、塩味をしっかりもった生地なので食事感あります、その後追いかける形でリンゴの爽やかな酸味と甘み。

お酒に合わせてもオッケー

５人の中で一番人気は写真に無い大きなパン。試食通りこしてマジ食いに走ったわけなのです　

ブラックコーヒーと合わせて食べたら最高だろうな～

甘味控え目ながらクリとチョコのアクセントがあとを引く。意見としたらハーフがあったらもっといいな

来月お店で見かけたら一度お試しを・・・・