中嶋 千亜妃

2015.02.15

メーカーズディナー

   

病み上がりの体調不良でしたが、以前から約束していた為キャンセルは厳しい(≧ω≦)との回答。

気持ち切り替えお酒は一口にしようと決め、いざ出陣。


今回はオーストリア冷涼ワインシリーズ。

いつも感じているのが、スイスワインに似ていると思う。

オーナーのこだわりや畑の規模、カーブの規模。気候。

難しいことはわからないけれど、冷涼地域の低農薬、無農薬から造るワインのシンプルな味わい。

悪酔いしない頭痛なしのワイン。

約束通り、もったいないけどワインは全て一口だけ。 食事はドライフルーツと魚。

作り手さんの解説聞きながら、いつかスイス・ヌーシャテルワインでメーカーズディナーやりたいな☆

 
日本ではあまり馴染みのない
「スイスワイン」
その魅力に取り憑かれた日から
多くの人に知ってもらえる様に
「スイスワイン」と「人」とを繋ぐ

カレンダー

«2月»
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28

アーカイブ

カテゴリーリスト

    フィード

    ブログ内検索