中嶋 千亜妃
2015.02.15
メーカーズディナー
病み上がりの体調不良でしたが、以前から約束していた為キャンセルは厳しい(≧ω≦)との回答。
気持ち切り替えお酒は一口にしようと決め、いざ出陣。
今回はオーストリア冷涼ワインシリーズ。
いつも感じているのが、スイスワインに似ていると思う。
オーナーのこだわりや畑の規模、カーブの規模。気候。
難しいことはわからないけれど、冷涼地域の低農薬、無農薬から造るワインのシンプルな味わい。
悪酔いしない頭痛なしのワイン。
約束通り、もったいないけどワインは全て一口だけ。 食事はドライフルーツと魚。
作り手さんの解説聞きながら、いつかスイス・ヌーシャテルワインでメーカーズディナーやりたいな☆
2015.02.06
今日からベトナム
初めて国際線を羽田から乗ってみる。
そして初めてベトナムへ。 旅行でも候補にあげた事のない国。 だけど、縁があったみたいo(^-^)o
ダクトやになりたい１５名の皆さんに会いに行きます。 どんな子たちだろう？
日本に滞在中は私の家族みたいになるベトナムの人。
愛を持って面接です。
2015.01.30
スイスワインと和食のマリアージュ
念願の「スイスワインと和食のマリアージュ／ランチ会」が開かれた。
銀座の和食店「穂の花」さん。
http://www.ginzahonoka.com/
ワインにピッタリの美味しいお料理を板前さんが作ってくれて感激。
参加された方々にも大好評。
また、スイスワインのファンが増えそう！！
