中嶋 千亜妃

2019.08.20

鈴木さんからの美味しいもの

 

  相棒ちゃんからの贈り物

暑い夏を美味しい豚肉で・・・ 鈴木宅で評判の『湘南みやじ豚』

ロースとヒレ肉頂きました。 まずは、脂身カリカリにして食べようかな・・・ロース肉  

生産者のプロフィールパンフ読みながら口に入れる

きちんと飼育されたお肉は、塩コショウだけで十分美味しい。 脂に甘さがある。

食事は味覚もそうだけど、背景を想像しながら、生産者の想いを受け取り、お肉を噛みしめるともっと美味しくなる

ワインと合わせたいけれど

今夜は我慢。 

でもグラスに茶色の液体 麦茶でなく、これも鈴木家お薦めの、黒豆焼酎。 先月始めに黒豆をもらい

レシピ通り作った焼酎。ワインもいいけれど焼酎は豚肉との相性はイイ 

明日か明後日はヒレ肉を食べてみよう。

 
日本ではあまり馴染みのない
「スイスワイン」
その魅力に取り憑かれた日から
多くの人に知ってもらえる様に
「スイスワイン」と「人」とを繋ぐ

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