中嶋　千亜妃

  相棒ちゃんからの贈り物

暑い夏を美味しい豚肉で・・・　鈴木宅で評判の『湘南みやじ豚』

ロースとヒレ肉頂きました。　まずは、脂身カリカリにして食べようかな・・・ロース肉　　

生産者のプロフィールパンフ読みながら口に入れる

きちんと飼育されたお肉は、塩コショウだけで十分美味しい。　脂に甘さがある。

食事は味覚もそうだけど、背景を想像しながら、生産者の想いを受け取り、お肉を噛みしめるともっと美味しくなる

ワインと合わせたいけれど

今夜は我慢。　

でもグラスに茶色の液体　麦茶でなく、これも鈴木家お薦めの、黒豆焼酎。　先月始めに黒豆をもらい

レシピ通り作った焼酎。ワインもいいけれど焼酎は豚肉との相性はイイ　

明日か明後日はヒレ肉を食べてみよう。