ダクト屋スーさん
2026.10.12
ダクト屋スーさん紫蘇の実醤油漬け
紫蘇の実が収穫できた。
今年の紫蘇の実の醤油漬けは3種。
2時間かけて実を刮ぎ取り、灰汁抜きして、水分をしっかりとって、ジップロックに、
そして自家栽培した沖縄島唐辛子少々、醤油を入れる、ただそれだけ。
1週間が経った、さぁさぁ実食。
プチプチ食感と香、醤油もまろやかになっているようだ。
まだまだフレッシュだけどこれはこれで美味しい。
そしてご飯バクバク！
空気をデザインする会社
空調・換気・排煙設備 ダクト工事 設計施工一式
埼玉県知事許可（般ー１９）第６１４６２号
TEL:048-283-3501
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