ダクト屋スーさん
2022年04月
2022.04.15
ダクト屋スーさんの市場ランチ
本日のランチは大田市場で市場飯。
お目当ての店が休みだったので、天ぷら脳に切り替えて玉おきに入店。
海老、キス、ホタテ、野菜天4種の天ぷら定食 ¥1,000 を注文。
銅の天ぷら鍋で大将が素早く揚げてくれる天ぷらを天つゆに潜らせるのは…いやここは塩だな。
軽いなぁ~。
海老ぷりっぷり、キスふわふわ、なにこのホタテ、火の通りが絶妙で味が濃いぞ！
あぁ美味しかった。
2022.04.11
ダクト屋スーさんの筍掘り
筍掘りにチャレンジ。
まずは筍探しから、なかなか見つける事ができないが、
動物的感覚に切り替えると、おぅ！わずかに跳び出した筍を発見。
マイナスイオンの中で傷をつけないように少しずつ掘り進める、そう、無になれる瞬間！
そして立派な筍ゲット。
筍づくしで旬を満喫満喫。
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