新潟県万代バスセンターの『万代そば』開店20分前の列待ちに成功。
すでに先方には15人ほど。
カレー￥630の食券購入。
俺のカレーが出来上がった。やっと出会えた伝説のカレー。
黄色が美しい、そして真っ赤な福神漬けがいい。
さぁさぁいただきます。
！！！！！
びっくりうまい。
野菜の甘みがある豚骨スープベースは餡かけみたいで、ねっとりまったり食感。
一見甘口でマイルドを想像していたが結構スパイシーでだんだん辛くなってくる。
これほど美味しいカレーはそうそうない。
ご馳走様でした。
また来たいなぁ。
食べ終わるとななんとこの大大大行列！
これほど人気だとは、たまげた。
立川駅南口、まるで歌舞伎町だ！朝なのにみんな元気だなぁ、朝までよく飲んでられるよなぁ，早く帰って寝ればいいのに。
さぁ今日のランチはどこにしよう？
昨日は焼き魚定食だったから、今日はあのイタリアンに行ってみるか。
数年前にディナーした『トスカーナ』にすんなり入店，着席。
さぁ何を食べようかな？
これかぁ、動画でみんな食べている理想のお子様ランチ6,5kg 。
悩むなぁ。
名物ビサ、美味しんだよなぁ。
決まり！蟹クリームパスタと蟹クリームコロッケのWクーリムパスタ Mサイズ¥1,850注文。
いいねぇ〜大皿で到着！
パスタも300gくらいありそうだ。
クリームをたっぷり絡ませてからのグルグル大巻食いでいっただきま〜す。
！！！！！
生クリームと蟹の風味が口の中にもいっぱいに広がり生麺でもちもち食感もいいねぇ〜最高だねぇ〜。
ブォーノブォーノ。
そして蟹クリームコロッケ。
絶対に熱いやつだ、どれどれ。
！！！
熱々クリ〜ミ〜。
美味し過ぎて笑ってしまう。
デミソースと相性も抜群。
ライスが欲しいなぁ、けど今日は土曜、夜の食事も楽しみたいからライスは我慢。
美味しくてペロリだよ！
ご馳走様でした。
千葉県南房の海藻カジメの藻場が消失したらしい、そして珊瑚が拡大化する程、環境が大きく変化している。
食せなくなる資源が増える事間違いない！
ウニ好きな妻が慌て言い出した、「ウニを食べに行かなきゃ！」
という訳でたまに行く埼玉県蓮田市の『舌笑屋』ごちや、に久しぶりに向かった。
入店。
妻はウニ丼税別¥2,500
私はアナゴ丼セット税別¥1,900
と相変わらずのリーズナブル価格。
あと黒ラベルとノンアル注文。
着丼！
デカいなぁ〜味噌汁と比較するとデカさが一目瞭然。
マグロが大ぶり、ウニ丼っていうか雲丹マグロ丼だな！
けど雲丹も十分なボリューム。
アナゴ天丼も相変わらずボリューム！、けど以前はもっとタワーだった。
ホール担当のお母さん
「お待たせしました〜、はいウニ丼ねぇ、いい時に来たわね！そろそろウニ丼やめようと思ってるの」
やっぱりそうなんだ、ならば楽しまないとね。
さぁさぁいただきます。
まずはアナゴ天から。
！！！
サックサク、ふっわふわ。ごま油の香りに負けない穴子の味、タレも重くない、美味しいねぇ。
そして野菜天が10種類。
ウニ丼はどうだ。
！！
なんとウニの下には上赤身が3切れ潜んでいる。ウニはややミョウバンが入っている。
けど全然美味しい！
赤身も濃厚で美味しいねぇ
2杯目からのおかわり自由のあら汁もぶつ切りの切身でボリューム。
いゃ〜食べた食べた、シェア食いで完食、今日は完全に満たされた。
日々感謝です。
『くさや』ガキの頃は各家庭の排気口からクサヤを焼いた匂いが強烈だったのを覚えている。
20代の時に瓶詰めのクサヤが美味しかった記憶がある。
それ以来50代を迎えたある日スーパーで見つけて買ってみた。
家の中で焼くのはリスクが高すぎるから外で七輪で。
開封，うっ……… 臭っせ〜！
さぁ焼こう、異臭騒ぎにならないように。
くさや液が焼ける匂い、臭さ倍増！ 風上に移動、そして焼き上がって臭さ軽減。
さぁさぁいただきます。
それでも部屋が一気にクサヤ臭になった。
やっぱり臭い，そして塩味が強い、けど旨さも感じる，そこに日本酒で追いかけてみる。
！
発酵臭と日本酒が溶け合って一気に大人の珍味に変わる。
けど沢山は食べれないなぁ。
ほぐし身にして保存してお茶漬け等アレンジして少しづついただいてまーす。
出張で東北道走行中。
前半は助手席でナビ役のEちゃん、あだ名がラーメンマン。
ぶつぶつと佐野ラーメン佐野ラーメンと呟いてる。
何やら佐野ラーメンが気になるようだがハイウェイ飯の店はまだ営業してない。
諦めたようだ。
Eちゃん。
佐野ラーメンに後ろ髪を引かれているようで喜多方ラーメンにターゲットを絞ったようだ。
朝ラー 福島県郡山市 『麺所壱番』 AM10:00閉店だがAM9:30入店，セーフ！
塩があるんだ、やっぱり王道の醤油？
店員さんが喜多方ラーメンの塩はうちだけとの事で、2人で会津山塩チャーシュー(朝ラー限定無料ライス付) ¥1,150注文
朝ラー到着！
スープから。
！！！！
これはヤバい！
塩の角が立たないやさしいしょっぱさが、じんわり舌の上に広がって、喉を通るころにはふっと軽く消えていく。
重たさはないのに、きちんとコクがあってレンゲが止まらない。
麺はどうかな？
！！！
平打ちの太ちぢれ麺。箸で持ち上げると、麺同士がほどよくくっつきながらも、するっとほどけていく。
多加水で熟成された麺は、噛んだ瞬間に「もっちり、むちっ」とした弾力がありながら、歯切れは軽快。
スープがよく絡んで美味しいなぁ。
チャーシューはしっとり系で見た目より濃い味。
ご飯を注文して正解！
ちょっと遅い朝食だけにガッツリ食べてしまった。
Eちゃんかなり気に入ったようだ。
完飲完食ご馳走様でした。
夜間のダクト工事完了。
眠い！それより腹減ったぁ、川﨑北部市場で市場飯だな。
7時かぁ、食堂『シェット』はまだ開いてない、寿司屋『鮨あらい』しかやってない。
開いているは軽食の『富士弁』でカレー？ 讃岐うどん『くるみ』でうどん？違うなぁ。
せっかくだから魚を入れたい。
夜間明けの自分ご褒美，朝寿司いっちゃえ！『鮨あらい』入店。
熱いお茶、ホッとするなぁ。
さて何にする？丼もの？にぎり？。
特上にぎり税込¥3,300 注文。
にぎり到着、いい眺め！
どれにしようかな？雲丹だな
！！！！
なにこれ、クリーみぃ〜ミョウバン感ゼロ。
小肌が浅〆でいい！
そして車エビ，食感，味、やっぱりエビの王様だな。
どれも美味しすぎる。
椀もの も優しい出汁がいい。
いい朝食でした。
さぁ帰って寝よ、いい夢見れそうだ。
あっ！携帯の電源切らなくちゃ。
関越道，関越トンネルを抜けると雲ひとつない雪景色、高速から見えるゲレンデはほとんど滑ってない。
いいなぁ〜と思うだけでこの年になるとなかなか行動に移せない。
ハイウェイ飯と行きたいところだけど、何やら新潟のソウルフードでイタリアンっていう焼きそばがあるらしい。
イタリアンめっちゃ気になる。
目的地の近くの新潟県新発田市 『みかづき』入店。
イタリアン注文。
焼きそばの上にミートソースがかかってるとの事。
この後夕食だから寝る前のデザート用でテイクアウトにした。
夕食も終わり，デザートタイム。
イタリアンいただきます。
！
味は想像したまんまで美味しい。
これはビールだろう、1本だけ缶ビール飲んじゃおうっと。
ご馳走様でした、よく寝れそうだ、おやすみなさい。
地方飯楽しい。
無事にお伊勢参りも終わったから帰るか！
名古屋駅の新幹線の時刻までしばらくあるなぁ。
そうだ名古屋飯といきますか。
確か，メニューにマウンテンうなぎとか，和牛盛りうなぎなんていう店があったよなぁ。
人気の行列店と聞いていたけど，『 昼だけうなぎ屋 』すんなり入店できた。
見栄張ってふじたま丼特上といきたいとこだけどもう一件行きたいからふじたま丼 並¥2,200と赤星￥650注文。
着丼！
うなぎだ，うなぎだ，いただきます。
！！！
関西風とおもいきや、ふっくら，そして皮面を炭火でしっかり焼いているからパリッと香ばしい。
この金額でなんと上質な国産の日本うなぎを老舗問屋から仕入れてるとの事、肉の繊維が細かくて脂のノリが程よく上質なのが，私でもわかる美味しさ。
うな巻もいいなぁ！相性抜群だよね。
最後は出汁をかけて櫃まぶし。
美味しかったぁ。
さあ〜もう一件行ってみるか『味仙』名古屋駅店入店。
郭兄弟三男の東京神田店新橋店は良く行くけど，ここは郭兄弟長男の娘が経営しているらしい。
さて比較してみよう、台湾ラーメン(イタリアン) ¥1,030 とニンチャー￥900注文とキリンラガー￥650注文。
ラーメンニンチャー到着！
さて台湾ラーメンはどうかな？
！！
やや痛いけど花椒が入っていない，そして挽肉のコクがいい。
私は痺れがあまり好みではないので、この味は好きだな。
店舗によってそれぞれの味があって賛否分かれるのがいいと思う。
ニンチャーはどうかな、ニンニクで辛い！
これまたいい刺激。
名古屋が名残惜しい，そうだ、天むす買っていこうっと。
新幹線到着！ あ゙〜あ゙～現実への扉が開いてしまった。
]]>また来ちゃいました。
三重県伊勢市駅前の『森下酒店』入店。
階段途中の隠れ家的個室に案内された。
ここ、めちゃくちゃ落ち着く。
一昨日は海鮮で攻めてたから、今日は肉だな。
まずはビールとコールスロー注文。
ビール到着！
グラスは？と聞くと，突然手のひらに現れるビールグラス、店員さんガチのマジシャン、かっこいい！
さぁさぁ，よばれよ。
燻製の香りのコールスロー、中から半熟燻製卵出現、そして粒マスタードとの相性いいねぇ。
そして松坂牛と松坂鶏の唐揚げ注文！
牛肉到着！脂が重くないんだよね。
ワインで大大大正解！
唐揚げも到着！
サクッと肉はしっとり、肉質のきめが細かく肉そのもの味が強い。
出会えてよかったぁ。
そして〆は当然伊勢うどん、昼にも食べたっていうのに。
なんだか癖になるんだよね。
ご馳走様でした。
旅行，旅はいい事もあればそうでは無い事も。
だから旅は自己投資。
お伊勢参りの当日。
前乗りで朝風呂とビール御神酒をしてからの朝食は外宮前の『せきや』7時に入店。
朝粥(鯛刺身付き) ¥1,800注文。
格天井で広い客席、テーブル間隔も広くて落ち着くなぁ。これはゆっくり食事ができそうだ。
大きな玉手箱でお粥到着！
オープン！ これはこれは上品なビジュアル、さぁお粥からいただきます。
！！
米の味がいい。かなりいい，すごくいい！
副菜も沢山あって楽しい。
ゆっくり食べると満足するよなぁ。
いい空間だったわぁ！
気持ちも腹も落ち着いたところでお伊勢参りといきますか。
天国の朝食をもとめてきてしまった。
やっぱり駅のホームの立ち食蕎麦いっていいよね！
てな事で，大好きな名古屋駅の『すみよし』
今回は7，8番線ホームに入店。
ここは天ぷらを揚げたてを提供してくれるらしい。
2年前にお世話になった5，6番線ホームはそうではなかった。
まずは大好きな天つま(¥290) 生ビール(¥550)
天つま、生，到着。
まずは生、クーっ朝ビール胃が元気になる。
そして天つま。
！！！！
熱っ！かき揚げまで揚げたてかよ！しかもエビが3匹も。
濃いカツオ出汁を吸ったかき揚げ，白飯が欲しくなる程美味しい。
それからワンコインきしめん(¥500) 注文。
きしめん到着。
さあいただきます。
！！！
これこれ，麺に鰹節が絡んできてガツンとカツオの香りがいい。
そしてきしめんのツルツルッとした喉越し、美味しいなぁ。
エビ天、揚げ具合レアでプリプリ，新鮮！
キツネも美味しい。
完飲完食。
なんて素敵な場所なんだ、関東にはないこのシステムは最高！
夜勤明けの祝日、腹が減って目が覚めた。
妻からのLINEで友人と蕎麦屋で昼飲みに行ってくると………
蕎麦前で焼き鴨とか板わさで日本酒かぁ、そして蕎麦の香りと喉越しを楽しむのかな？
乙だね
じゃあ俺も！
けど今の俺は朝の立食い蕎麦脳、コロッケそばとかいいなぁ。
賛否分かれるけど，汁を吸ったクタクタになったコロッケ大好き。
ってな事で祝日ランチはコロッケそばでも作ろうか。
コスパ重視、全て安い市販品で作ろう。
冷やしコロッケそば(追いつゆ付き) やっと出来上がった！
蕎麦480g( ¥78×3)冷凍カレーコロッケ600g (10個入り¥220)蒲鉾(¥80)
総重量1kg超えてしまったようだ。
さぁさぁいただきます。
まずは揚げたてコロッケから。
！！！
そうそうこれこれ、懐かしいなぁカレーコロッケ，久しぶりで美味しい。
蕎麦はどうだ。
蕎麦粉より小麦粉の方が多くてコシのない蕎麦、こうでないとね！
そして弾力の無い駄菓子みたいな蒲鉾、美味しいねぇ。
そうそうこれがしたかったんだよ、汁にコロッケを浸すやつ、コロッケが汁を吸って蕎麦屋のカレーになって最高に美味しくなっている。
ヤバい，染み染みコロッケが美味しすぎて止まらない、食べきれないと思ったけど、完食しちゃいました。
このビジュアルと空腹状態からして日本酒どころではなかった。
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川崎市高津区の町中華『埼玉屋』に入店
あまり冒険しない私だがメニューの一番上の黒チャーハンがやたら気になる。
黒チャーハンって確かたまり醤油で仕上げているんだよね。
さぁ思い切って黒チャーハン大盛り￥850注文
鍋を振っている音が聞こえる、これは俺のチャーハンだな。
チャーハン到着！
味の想像がつかない。
さぁいただきます。
！
普通のチャーハンと特に大きな変化は無い、期待しすぎたかな。
しっとり系でややオイリーだけど普通に全然美味しい。
もう食べ終わっちゃた。
ムフフ、今日は妻がいない。
フッ！あれだな。
しかもこの年でやってはいけない事だとわかってはいる。
だが胸の奥に静かに眠っていた男の欲望が目覚めてしまった！
さぁ始めますか。
ジャーン！！！！！
出来上がった。
俺だけの背徳朝食完成！
超絶嬉しい！
ホントはシャウエッセンといきたいところだけどロピアの燻製ポークウインナー大袋800g(税別¥890)と3合のおにぎり(目玉焼き付き)
さぁさぁ憧れの夢の世界へ。
まずはウィンナーから、パリッ！
肉の旨みと閉じ込められた油が口のに広がりすごく美味しい！
味の素、胡椒、醤油で仕上げたウィンナーはどうかな。
塩っぱくて香ばしさい、そこでおにぎり。
美味すぎだ〜。
そして米と海苔って最高な組み合わせだぁ、日本人に生まれてよかったとつくづく思う。
コンビニのおにぎりって高くなったよなぁ￥200弱もする、けど自分で作ればこのおにぎりは原価¥500程なんだよね。
コンビニで買うのがばかばかしい。
目玉焼きも美味しいなぁ。
けどだんだん苦しくなってた、無理せずに1日かけて食べよう。
]]>渋滞回避どころか路地裏迷子になってしまった。
ここ、さっきも通ったぞ、たくっ、イライラする！
あっ町中華だ。
慌ててもしょうがない、一旦ここで気持ちを落ち着かせよう。
東京都狛江市の町中華『栄華』に入店。
さてメニューメニュー
シャキシャキの肉野菜炒めもいいなぁ、いや、やっぱりこれだな。
焼肉ライス大盛り¥1,150注文。
こないだも焼肉丼食べたってのに最近タンパク質を欲しているみたい。
焼肉到着！
肉が多い、ニンニク臭で味も濃そうだ。
さぁいただきますか。
ご飯にワンバンさせてからの肉、そしてニンニクが効いたタレ染みご飯で追いかけると。
！！！！
ニンニク効いてるぞ、うっめーーー。
胃袋が大歓迎してくれている。
そうそう、タレが染みたキャベツ，大好き！
肉をご飯で巻いての、巻き食いは美味しさ倍増だよね。
中華スープ、美味しいねぇ。
これまた一味をたっぷり、ヤバい！食欲加速、箸が止まらない！
あぁー食べ終わっちゃったよ。
ご馳走様でした。
元気になった、そして眠くなりそうだ。
なんだろう？弁当作りにスイッチが入らない。
ガッツリ濃い味系を入れたい。
町中華発見！
赤い建物に黄色い看板、看板ソムリエからするとこの店、当たりっぽい。
東京都足立区入谷の『中華金升』入店。
赤カウンターに着席に成功、
ホール担当おばあちゃん。
厨房担当おじいちゃん。
そして店内は満席に近い。
これって提供までに時間がかかるやつ？
流れを見ているといや、そうでもなさそうだ。
ここは焼肉丼 半ラーメンセット 税込¥1,080 注文。
着丼。
そうそうこれが食べたかった。
ミニラーメンでこの佇まい、素晴らしい！
さぁさぁ焼肉丼ガッツリいきますか。
！！
甘辛タレ，最高！食べれば食べるほどどんどん美味しくなっていく。
そして食べれば食べるほど少なくなっていくのが寂しい。
ラーメンはどうかな、スープ沁み沁み、これは都内絶滅危惧種のラーメンだ！出逢いに感謝。
焼肉丼に七味ドバドバ、ラーメンに胡椒ドバドバ。
スパイシーになってますます食欲増強！
あぁ，もう食べ終わっちゃた。
美味しかったぁ〜。
定食派の私だけど、丼ものって改めて満足度があっていいなぁ。
年明け一発目の外食は神奈川県相模原市『資さんうどん』入店。
創業50年、昨年から関東に進出して来たのもローカルチェーンからナショナルチェーンに変わったようだ。
ここでうどんだけ食べて帰るのはもったいない、飲みで利用するのが最高！
ととりあえず赤星(¥620)注文。
パズルのようなメニューが楽しい。
おでん到着！いたっだきまーす！
まずは椎茸から。
！！！！
旨み凝縮でやっぱりうっまいなぁ。
熱燗に合う合う。
天ぷらと出汁到着！ ここで熱燗に出汁を入れて，出汁割り完成。
エビ天は出汁に浸して蕎麦屋食いだな、出汁を吸ったクタクタ衣に身がぶりぶりで美味しい。
ごぼう天は塩で、そして熱燗出汁割りで追いかける。
幸せだぁ。
そしてまだ余っている出汁に備え置きのおぼろ昆布と天かすを入れて、おつまみ一品完成！
一味をかけて、じゅるじゅるっと、嬉しい一品。
さて次は資さんうどんが発祥という焼きうどん(¥839)と赤星を追加。
焼肉うどん到着！
さぁどれどれ、味噌醤油ソースの濃厚な味でもっちもちの麺、ん！ビール正解。
麦お湯割り(¥380)を飲みながらそろそろ〆の準備に取り掛かるとしますか。
ミニうどん(¥310)ミニカレーライス(¥409)カツ(¥350) を注文！
〆到着、
カレーからいただきます。
！！！
これ，すっごく美味しい、牛すじの出汁が効いている。
そしてカツ、サクサクじゃなくてザクザク食感いい！ かといって揚げすぎではなく肉はしっとり。
あっ！ひらめいちゃったぁ。
出汁がしっかり効いたもちもち柔うどんが乱れた胃袋を整え始めてくれる、と思いきや取皿でカツカレーうどんの完成。
ほらやっぱりカツがザクザク食感からサクサク食感になった、そしてライスで追いかけるW炭水化物食い。
うどんスープ全飲みで完飲完食。
ローカルチェーンの味を貫き通しているのを感じて安心したのといろいろとカスタマイズできて楽しい飲みでした。
博多に行った時、庶民が集う店『ウエスト居酒屋』よかったなぁ。
確かモツ鍋1人前￥290だった。
年末の買い物途中。
なんと東京都町田市に発見！
感動のあまりについつい駐車場に入ってしまった。
開店10分前に駐車場にギリギリ入れて私で満車。
最近、資さんうどんも進出してきて大人気らしい、あの店も朝飲みが楽しかった思い出が強い。
『ウエスト』入店。
この店舗は蕎麦があるんだ、地域によって違うんだ、しかも蕎麦3玉まで同額。
早めの年越し蕎麦といこうか？
いや何のために『ウエスト』に入店したんだ。
ここはうどんだろう、ごぼ天うどん ごぼ天ダブル ¥700を注文
うどん到着！ごぼ天、いっぱい、12本ものっている。
さぁさぁいただきまず。
まずはスープから。
！！
出汁がいい、そうそうこれこれコシがない柔麺なんだよね、これもいい。
ごぼうの味がしっかりしてる.
食感も最高！これは夜の麦焼酎のお供にしたいからごぼ天1人前￥150×2テイクアウト注文。
柚子胡椒がとてもよく合う。
スープも全飲み、久しぶりの懐かしい味に出会えて嬉しかった。
今日はイブ、だから今日はケンタッキーにしな〜い。
(部位はサイが好き！)
泡でチキンといきたいとこだけど夜間の現場、だから一足先にチキンと白飯だな！
ランチは東京都足立区入谷の『なすや』入店。
一匹狼が数人飲んでる、あっ、そういう事ね、目の前がパチンコ店だからね。
いいな、昼飲み。
唐揚げ定食大盛り¥1,000 を注文。
唐揚げ到着！
唐揚げデカっ！
このサイズからしてケンタッキーくらいはありそうだ。
それが5個、大椀のご飯の盛りもいい、味噌汁も大椀で嬉しい。
食べ応え間違えない、これなら一軒で済みそうだ！
いただきます。
まずは唐揚げ、揚げたてで、ニンニク生姜醤油の下味がしっかりついていて美味しいねぇ。
ご飯もひと一粒一粒がしっかりしていて美味しいなぁ。
ふたつの小付け、嬉しい。
味変でレモン、塩、胡椒、一味、マヨ、お酢、いろいろ楽しめる。
満腹満腹！
これまたいい店だったなぁ。
埼玉県熊谷市の調査打ち合わせが終わった。
熊谷ソウルフードってなんだろう？
検索すると(フライ) ってでてきた。
画像検索だと何やらチヂミみたいなやつらしい。
Googleで調べると近くにフライの店があるようだ。
店到着！
店の入口どこ？？？
あそこが入口かな？脇にメニューがある、まるで農家の物置みたいだな。
ぶっきらぼうなおやっさんが出てきた。
ちょうど開店だった 『華』入店
フライ(中)￥450注文、テイクアウト専門だった。
「何屋やってるの？」
おやっさんは元軽天屋だったらしい、ダクト屋と軽天屋は犬猿の仲だからな！
話しが盛り上がった。
やっぱり生地薄めのお好み焼きみたいだ、
へぇ～具が豚バラ、キャベツ、ネギ、天かす、を少しずつ散らしている、
けどこれで(中)か、LPレコード盤くらいの大きさだ。
おやっさん、丁寧に包んでくれた。
フライの由来をきいたところ、富が来るからフライとの事。
へぇー、これは縁起がいい。
農道に駐車して富来いただきます。
うん、お好み焼きそのものだ。
しかも駄菓子っぽい味が俺好み、美味しい！
小麦粉でかなりお腹満たされたぁなぁ。
こういう店、すごく好き！