ダクト屋スーさん

千葉県南房の海藻カジメの藻場が消失したらしい、そして珊瑚が拡大化する程、環境が大きく変化している。

食せなくなる資源が増える事間違いない！

ウニ好きな妻が慌て言い出した、「ウニを食べに行かなきゃ！」

という訳でたまに行く埼玉県蓮田市の『舌笑屋』ごちや、に久しぶりに向かった。

入店。

妻はウニ丼税別¥2,500

私はアナゴ丼セット税別¥1,900

と相変わらずのリーズナブル価格。

あと黒ラベルとノンアル注文。

着丼！

デカいなぁ〜味噌汁と比較するとデカさが一目瞭然。

マグロが大ぶり、ウニ丼っていうか雲丹マグロ丼だな！

けど雲丹も十分なボリューム。

アナゴ天丼も相変わらずボリューム！、けど以前はもっとタワーだった。

ホール担当のお母さん

「お待たせしました〜、はいウニ丼ねぇ、いい時に来たわね！そろそろウニ丼やめようと思ってるの」

やっぱりそうなんだ、ならば楽しまないとね。

さぁさぁいただきます。

まずはアナゴ天から。

！！！

サックサク、ふっわふわ。ごま油の香りに負けない穴子の味、タレも重くない、美味しいねぇ。

そして野菜天が10種類。

ウニ丼はどうだ。

！！

なんとウニの下には上赤身が3切れ潜んでいる。ウニはややミョウバンが入っている。

けど全然美味しい！

赤身も濃厚で美味しいねぇ

2杯目からのおかわり自由のあら汁もぶつ切りの切身でボリューム。

いゃ〜食べた食べた、シェア食いで完食、今日は完全に満たされた。

日々感謝です。