ダクト屋スーさん

2019.06.10

ダクト屋スーさん雨の日は

雨の休日なので戴いた梅で梅干しと梅酒作り。

そうそう、あと黒豆焼酎作り。
北海道の焼肉屋で飲んでドハマりした黒豆焼酎。
店主が作り方を教えてくれたのでチャレンジ!

●黒豆焼酎レシピ 
焼酎(安い甲類がお薦め)2リットル
黒豆150グラム

店主は3分くらいと言っていたが、黒豆の表面が破れて豆の香りがしてくるくらいまで乾煎りする。

(絶対に焦がさないように)
冷めたら焼酎に入れて3,4日つけこむ。

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