ダクト屋スーさん
2012.07.20
等々力渓谷
自由が丘ダクト現場の竣工検査無事終了!!!
自由が丘駅から二子玉川駅まで歩く事にした。
というのは以前から気になっていた、
都内唯一の渓谷、【等々力渓谷】に一度行ってみたかったから・・・
渓谷の水量・水質はイマイチだけれど、
新緑も深く木漏れ日の中、遊歩道はひんやりと清々しい。
せっかくなので多摩川河川敷経由で散策。
稚鮎の俎上も終わり川岸には、今年は沢山の天然の鮎!!!
水質とコケが良くなったらしく、
鮎の味も香り(メロンの香りがするらしい)も良くなって、
デパ地下でも二子玉川産として販売されている。
そうそう川魚は串に刺して立焼きにするでしょ、
あれはせっかくの脂が落ちないで全体に絡むから、
旨さを維持できるそうです。
私が子供の頃、新潟の親戚のおじさんが焼いた鮎を半分食べてから骨酒にして、
顔を真っ赤にして、旨そうに飲んでいたのを思い出した。
今度試してみま~~す。