ダクト屋スーさん

午後一の打ち合わせが終わったけど、次の打ち合わせは17時、まだ時間が沢山ある。

よし！溜まった見積もりを一気やろう！

けどどこで？喫茶店？違う違うこんな陽気の時は屋外だな！
芝生の公園発見！
芝刈りしてて草の匂いと後ろには新築工事現場、秋風が心地良い。

仕事、捗るなぁ～！

酒蔵で購入した、熟成酒粕。
粕床を作るものの、この酒粕、酒臭凄いなぁ。

なので今回はレシピ通りの材料で。
それだけに、きゅうりは奈良漬け風になりそうな感じ。
漬かり過ぎに気をつけなきゃ！

御飯のおかず、箸休めのイメージだったけど、これははどうみても、酒のアテだな。
それはそれで工程が好きなんだよね！

午後から神田で打ち合わせ。
そうだ、あの店に行こう。
昭和にタイムスリップ！

そうそうこれこれ！シャーシュー、メンマの気取らないこのスタイル。
固めのチャーシューが厚切りでいい！
噛み応えあり！
いつまでも残って欲しい店。

親の代から暖簾はそのまま　懐かしさを守り続ける「栄屋ミルクホール」
http://www.1242.com/lf/articles/112652/