ダクト屋スーさん
2020.05.27
ダクト屋スーさん合掌
5月27日、 ZARD坂井泉水さん13回目の命日。
なんとも複雑な思いです。
先日、お墓に手を合わせてきました。
彼女の美声は永遠に語り継がれる事でしょう！
2020.05.27
ダクト屋スーさんのパセリ保存方法
刺身盛り合わせのパセリはちょうどいい。
料理のアクセントで使うパセリはほんのわずかですよね。
けど、こんなに必要ないので、考えた！
そこで、パセリをピクルスにすれば料理の幅が広がるかも知れない？
保存もきくから、酢漬けにしてみました！
2020.05.19
ダクト屋スーさんの糠漬けその３
ぬか床ができたようだ。
やっぱりきゅうりでしょ！
翌日が楽しみだ。
うん、普通に美味しい、けど味奥深さがない。
何というか、おばあちゃんの漬物にはほど遠い感じがした。
ぬか床もまだ若いから、少しずつ手を加えて大事に育てよっと。
