ダクト屋スーさん
2020.05.27
ダクト屋スーさんのパセリ保存方法
刺身盛り合わせのパセリはちょうどいい。
料理のアクセントで使うパセリはほんのわずかですよね。
けど、こんなに必要ないので、考えた！
そこで、パセリをピクルスにすれば料理の幅が広がるかも知れない？
保存もきくから、酢漬けにしてみました！
2020.05.19
ダクト屋スーさんの糠漬けその３
ぬか床ができたようだ。
やっぱりきゅうりでしょ！
翌日が楽しみだ。
うん、普通に美味しい、けど味奥深さがない。
何というか、おばあちゃんの漬物にはほど遠い感じがした。
ぬか床もまだ若いから、少しずつ手を加えて大事に育てよっと。
2020.05.08
ダクト屋スーさんの糠漬けその2
ぬか床5日目。
ぬか床5日目クズ野菜継ぎ足し！
日に日に成長していくのが楽しい！