ダクト屋スーさん

毎年自宅から見える花火大会、どこで開催しているか謎！

ネットでもでてこない！

近所の口コミでも手がかりがつかめない！

けどついに情報を得た！

なんと今週！

どういう事かギリギリまで開催日を通達しないようだ。

地元住民限定とは言わないが、そんか雰囲気が漂っていた。

祭りの締めをくくる花火はわずか15分でしたが近距離からドドーン！

と体に伝わるこの音、久しぶりだぁ！

夏の終わりを締めくくった感じ！

日曜日、ヌシャテラ主催のワイン会に招待していただきました。

湯島のラクレットグリルさんでスイスのワイン！

当然料理はスイスのチーズ料理！

皆さんのレベルの高いワインの話しになんとなくついて行く私。

けどワインもチーズも味の奥深い！

雰囲気もとてもいい！

すっかり飲んでいい気持ち、結構飲みました。

ヌシャテラの古宮さんが言うことには、二日酔いをしないワインとの事！

(えっ、ホント？？？) ちょっと疑う？

ワイン会もお開きとなり和やかな時間でした。

良く朝、普通に目覚めた！

それから普通のワインが飲めなくなった！

  日曜日、油壷のポンパドウル研修所で妻と初のパン作りにチャレンジ！

というのは、弊社社長が(チャレンジしてみて、絶対に楽しいから！)の一言がきっかけ。

いろいろな企業の方々とのパン作り、ちょっと緊張！パン作りに集中できるかな？

パン作り始まり始まり！

やってみるものの生地が言う事を聞いてくれない、いや反抗している！

先生が「生地は生き物だから優しく扱わないとね」

確かにわかっているけど、世界のコンテストで優勝した近藤先生の教え方、わかりやすく頼もしい！

私も学ばなくては！

そして食パン、バゲットの成形をしてピザを窯で焼いて朝食

いやのんびり食べている時間はない！

次のフランスアンパン、塩バターパン作り。

やっと全工程が終わった！

けれど私は準備された材料を成形しただけで、

先生スタッフの方々は前日早朝から準備してくださって、実習中も片付け。

次の段取りでこの仕事も喜んで頂ける人がいる。

それこそ自分自身の自信につながる仕事とつくづく感じた！

沢山作ったパンをお土産！

隣近所にもお裾分け、大絶賛！！！

貴重な体験をありがとうございました。