ダクト屋スーさん
2026.08.05
ダクト屋スーさん三升漬け作り
いい南蛮が手に入った。
三升漬けを作ろう。
南蛮、麹、醤油,を同割で漬けるだけ、ただ私は醤油の角を取るために三温糖を大さじ1 。
それを毎日混ぜて麹が育っていくのを待とう。

2026.07.08
ダクト屋スーさん朝っぱらーめん
新潟出張完了、早く会社戻って明日の準備をしないと。
朝6時チェックアウト、腹もすいたなぁハイウェイ飯にはまだ早すぎるし新潟に来て牛丼の店はないな。
おっ新潟市中央卸売市場があるじゃないか!
これはもう海鮮市場朝食で決まりだな。
市場到着,海鮮店発見!

この店安いしメニュー豊富『中央食堂』即決。
大将お出迎え「ごめんなさい、昨日海が時化て全て今朝の材料だから仕込みに時間かかってまだ開店できないんだよ。」
ガーン!
あと営業中の店は朝ラーの店、ここだけ,海鮮に後ろ髪引かれながら仕方なく『市玄』入店
券売機に海鮮発見!
やった〜,寿司があった!
朝っぱらーめん寿司セット¥1,300税込,注文!

寿司ラー到着!いい眺めだ!
鮪出汁かぁ、さぁスープから。
!!!!
ガツンと魚臭がくるとおもいきや、ふわっとまろやかであっさりしているんだけどコクと角がとれた醤油味。
美味しいなぁ。
これは人生上位に入る。
卵麺の細麺,美味しいなぁ。
握りはやっぱり中トロから。
!!!
脂が美味しい!
海老、真イカ、アブラカレイ,メダイ。
どれも美味しいなぁ。
これで¥1,300ってどういう事。
スープ全飲み、凄くいい朝食だった!
現地飯最高!
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2026.06.28
ダクト屋スーさん免許返納からの焼きそば
舘ひろし「免許返納!?」なんのストレスもなく、重くもなく,とても楽しい映画だった。
南野陽子の作ったインスタント焼きそば、おいしそうだったなぁ。
どうしても焼きそばが食べたくなって、妻と神奈川県海老名市の大衆酒場『なか屋』入店。
さてメニューメニュー、どれも安いなぁ。

やったぁ、焼きそば発見!焼きそば¥480とレモンサワー¥380注文。
焼きそば到着!
飾りっけ無し,酒のアテにはこういうのがいいんですよぉ〜。
さぁいただきます。
!!!
濃いめの味でラードで炒めているから美味しい、そしてレモンサワーで流し込む。
く〜うめ〜〜。
飲みながらの映画の余韻話し。
ロケ地の二本松バイパスドライブイン、磐梯吾妻スカイラインであのポーズやってみたい、行ってみたいなあ。
32年前の『免許がない』を観てからをお勧めします。

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