ダクト屋スーさん

年明け一発目の外食は神奈川県相模原市『資さんうどん』入店。

創業50年、昨年から関東に進出して来たのもローカルチェーンからナショナルチェーンに変わったようだ。

ここでうどんだけ食べて帰るのはもったいない、飲みで利用するのが最高！

ととりあえず赤星(¥620)注文。

パズルのようなメニューが楽しい。

 さぁ、おでん盛り合わせに椎茸追加(¥760) と北九州の地酒にこだわっている熱燗(¥599)注文。

おでん到着！いたっだきまーす！

まずは椎茸から。

！！！！

旨み凝縮でやっぱりうっまいなぁ。

熱燗に合う合う。

 続いてエビ天(¥200) ごぼう天5本(¥160)  ここは天つゆじゃなくて出汁(¥100)注文。

天ぷらと出汁到着！　ここで熱燗に出汁を入れて，出汁割り完成。

エビ天は出汁に浸して蕎麦屋食いだな、出汁を吸ったクタクタ衣に身がぶりぶりで美味しい。

ごぼう天は塩で、そして熱燗出汁割りで追いかける。

幸せだぁ。

そしてまだ余っている出汁に備え置きのおぼろ昆布と天かすを入れて、おつまみ一品完成！

一味をかけて、じゅるじゅるっと、嬉しい一品。

さて次は資さんうどんが発祥という焼きうどん(¥839)と赤星を追加。

焼肉うどん到着！

さぁどれどれ、味噌醤油ソースの濃厚な味でもっちもちの麺、ん！ビール正解。

麦お湯割り(¥380)を飲みながらそろそろ〆の準備に取り掛かるとしますか。

ミニうどん(¥310)ミニカレーライス(¥409)カツ(¥350) を注文！

〆到着、

カレーからいただきます。

！！！

これ，すっごく美味しい、牛すじの出汁が効いている。

そしてカツ、サクサクじゃなくてザクザク食感いい！　かといって揚げすぎではなく肉はしっとり。

あっ！ひらめいちゃったぁ。

出汁がしっかり効いたもちもち柔うどんが乱れた胃袋を整え始めてくれる、と思いきや取皿でカツカレーうどんの完成。

ほらやっぱりカツがザクザク食感からサクサク食感になった、そしてライスで追いかけるW炭水化物食い。

うどんスープ全飲みで完飲完食。

ローカルチェーンの味を貫き通しているのを感じて安心したのといろいろとカスタマイズできて楽しい飲みでした。

博多に行った時、庶民が集う店『ウエスト居酒屋』よかったなぁ。

確かモツ鍋1人前￥290だった。

年末の買い物途中。

なんと東京都町田市に発見！　

感動のあまりについつい駐車場に入ってしまった。

開店10分前に駐車場にギリギリ入れて私で満車。

最近、資さんうどんも進出してきて大人気らしい、あの店も朝飲みが楽しかった思い出が強い。

『ウエスト』入店。

この店舗は蕎麦があるんだ、地域によって違うんだ、しかも蕎麦3玉まで同額。

早めの年越し蕎麦といこうか？

いや何のために『ウエスト』に入店したんだ。

ここはうどんだろう、ごぼ天うどん　ごぼ天ダブル　¥700を注文

うどん到着！ごぼ天、いっぱい、12本ものっている。

さぁさぁいただきまず。

まずはスープから。

！！

出汁がいい、そうそうこれこれコシがない柔麺なんだよね、これもいい。

ごぼうの味がしっかりしてる.

食感も最高！これは夜の麦焼酎のお供にしたいからごぼ天1人前￥150×2テイクアウト注文。

柚子胡椒がとてもよく合う。

スープも全飲み、久しぶりの懐かしい味に出会えて嬉しかった。

今日はイブ、だから今日はケンタッキーにしな〜い。

(部位はサイが好き！)

泡でチキンといきたいとこだけど夜間の現場、だから一足先にチキンと白飯だな！

ランチは東京都足立区入谷の『なすや』入店。

一匹狼が数人飲んでる、あっ、そういう事ね、目の前がパチンコ店だからね。

いいな、昼飲み。

唐揚げ定食大盛り¥1,000 を注文。

唐揚げ到着！

唐揚げデカっ！

このサイズからしてケンタッキーくらいはありそうだ。

それが5個、大椀のご飯の盛りもいい、味噌汁も大椀で嬉しい。

食べ応え間違えない、これなら一軒で済みそうだ！

いただきます。

まずは唐揚げ、揚げたてで、ニンニク生姜醤油の下味がしっかりついていて美味しいねぇ。

ご飯もひと一粒一粒がしっかりしていて美味しいなぁ。

ふたつの小付け、嬉しい。

味変でレモン、塩、胡椒、一味、マヨ、お酢、いろいろ楽しめる。

満腹満腹！

これまたいい店だったなぁ。