ダクト屋スーさん

出張で東北道走行中。

前半は助手席でナビ役のEちゃん、あだ名がラーメンマン。

ぶつぶつと佐野ラーメン佐野ラーメンと呟いてる。

何やら佐野ラーメンが気になるようだがハイウェイ飯の店はまだ営業してない。

諦めたようだ。

Eちゃん。

佐野ラーメンに後ろ髪を引かれているようで喜多方ラーメンにターゲットを絞ったようだ。

朝ラー　福島県郡山市　『麺所壱番』 AM10:00閉店だがAM9:30入店，セーフ！

塩があるんだ、やっぱり王道の醤油？

店員さんが喜多方ラーメンの塩はうちだけとの事で、2人で会津山塩チャーシュー(朝ラー限定無料ライス付) 　¥1,150注文　

朝ラー到着！

スープから。

！！！！

これはヤバい！

塩の角が立たないやさしいしょっぱさが、じんわり舌の上に広がって、喉を通るころにはふっと軽く消えていく。

重たさはないのに、きちんとコクがあってレンゲが止まらない。

麺はどうかな？

！！！

平打ちの太ちぢれ麺。箸で持ち上げると、麺同士がほどよくくっつきながらも、するっとほどけていく。

多加水で熟成された麺は、噛んだ瞬間に「もっちり、むちっ」とした弾力がありながら、歯切れは軽快。

スープがよく絡んで美味しいなぁ。

チャーシューはしっとり系で見た目より濃い味。

ご飯を注文して正解！

ちょっと遅い朝食だけにガッツリ食べてしまった。

Eちゃんかなり気に入ったようだ。

完飲完食ご馳走様でした。