古宮 敦
2018年11月
2018.11.07
十年古酒（くーすー）
10年前、沖縄で買った泡盛。
くーすーにしようとずっと寝かせておいた。
そろそろかなと思って棚に置いてあった瓶を見ると、まさに2008.11.07。
開けてみた。
43度のアルコール分で米の香りが強い。
飲んでみると角がとれた丸みの中に甘さも感じられる。
暫く、この旨さを独り占め。
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