古宮 敦

2016年02月

2016.02.29

DoTeKiRi?

私がデザイン設計したお店がいよいよ明日オープンします。

場所は岡山玉野市。宇野港があるところです。

どてきり蟹という、昔この地で捕れた蟹を養殖で復活させ、

それをメインにした料理を出します。

レストラン。割烹。宴会広間。地産地消市場からなる複合施設です。

レストランのワインセラーにはスイスワインも置いてもらいました。

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