ムステル 美緒
2019.03.22
春が来た！
まだまだ上着が手放せない気候だけれども、庭の隅っこから顔を出し始めた行者ニンニクを見ると春を実感させてくれます。
日本では北海道に生息する山菜。
こちらでは、冬眠から醒めた熊が一番に口にする山菜なので、クマニンニクと呼ばれています。
鮮やかな明るい緑を見ると一気に気持ちを明るくしてくれます。
毎年この山菜を入れたチーズフォンデュを食べるのが我が家の日課になっています。
通常、白ワインをいれますが、 クマニンニクにはスパークリングワインが合います。
早速夕飯に作っていただきました。
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Mio’s Life