古宮 敦
2019.02.01
ビックリ大根
会社の大家さんから、ご自宅で作った大根を頂戴しました。
１０本！！どれも店では見ることのできないビッグサイズ。
見ての通り、下のタイルが30㎝×30㎝だから大きい方は長さ約50㎝、直径15㎝。
小さい方でも直径12㎝もあってずっしり重い。
社員の皆と分けて2本持ち帰り。
さて、早速いただこうと煮物にしました。
手羽元と椎茸と一緒に炊いて大変美味しくできました。
合わせるは山形の酒「東北泉」の「瑠璃色の海」。
珍しく雄町で作った純米大吟醸。
しっかり米香を感じる。深みのあるいい酒。
スイスのアペログラスでいただいてみました。
今日の大根に良く合う。