ダクト屋スーさん
2019.06.10
ダクト屋スーさん雨の日は
雨の休日なので戴いた梅で梅干しと梅酒作り。
そうそう、あと黒豆焼酎作り。
北海道の焼肉屋で飲んでドハマりした黒豆焼酎。
店主が作り方を教えてくれたのでチャレンジ!
●黒豆焼酎レシピ
焼酎(安い甲類がお薦め)2リットル
黒豆150グラム
店主は3分くらいと言っていたが、黒豆の表面が破れて豆の香りがしてくるくらいまで乾煎りする。
(絶対に焦がさないように)
冷めたら焼酎に入れて3,4日つけこむ。